Net als zijn broer Friedrich, specialiseerde Ludwig Voltz zich na zijn academietijd in München (1843-1845) in het schilderen van dieren. Jarenlang waren zijn belangrijkste opdrachtgevers de vorsten van Thurn und Taxis en von Wallerstein, voor wie hij paardenportretten, jachtscènes en landschappen schilderde. Daarnaast maakte Voltz voor het weekblad ‘Münchener Bilderbogen’ houtgravures, die tussen 1848 en 1898 als losse prenten werden uitgegeven.